Dia

mmm..jadi lapar

Sekedar info buat yang lagi lapar atau yang sedang berwisata di makassar atau yang baru berencana untuk berwisata atau yang belum punya rencana untuk berwisata di makassar tapi sedang lapar atau yang tinggal di makassar sedang lapar dan sedang nongkrong di warung coto atau yang cuma mau membaca..kasianmu dee..,atau yang diluar pulau sulawesi yang sedang lapar dan ingin mencari menu makanan lain karena sudah bosan dengan menu yang itu-itu saja setiap malamnya dan ditemani oleh wanita yang itu-itu saja juga tiap malamnya..ups tidak nyambung mi daeng..intinya to kalo` moko makan coto baca ini dulu to..

first of all..kita harus tahu sejarahnyakan..
Keberadaan Coto Makassar diawal kemunculannya masih menjadi pertanyaan besar, dimana dan sejak kapan coto makassar ini pertama kali di hidangkan. Coto makassar sendiri merupakan hidangan yang tergolong seni ketata bogaan yang sangat tinggi, yang tergolong sebagai makanan rakyat biasa atau umum. Namun coto makassar ini pula sering menjadi hidangan bagi kalangan istana di kerajaan Gowa dahulu.

Coto Makassar diduga pula telah ada sejak Somba Opu (pusat Kerajaan Gowa) berjaya pada tahun 1538 hingga terhidangkan dalam bentuk warung-warung yang ada sekarang dibeberapa pinggiran jalan. Sajian coto makassar diduga terpengaruh pula oleh makanan cina yang telah datang di abad 16, ini terlihat dari sambal yang digunakan yakni sambal tao-co merupakan bagian dari ketata bogaan Cina yang mempengaruhi budaya ketata bogaan Makassar.

http://southcelebes.wordpress.com/2008/07/14/tempat-tempat-wisata-di-kabupaten-bone/#comment-289

nanti ditambah lagi coz lagi mo mid OS..welwh-welwh masih sempat2x nulis and copas..